La alimentación es, en el deporte de alto rendimiento, un tema de extrema importancia, ya que influye en gran medida en el rendimiento de los deportistas. Sin embargo, no es solo en la fase de competencia cuando el cuidado de la comida tiene sentido.
De hecho, en momentos de parón como el que tuvo el fútbol tico hace poco, hay atenciones que los deportistas deben mantener. Y fue este dato el que Vítor Hugo Teixeira, nutricionista del FC Porto, explicó a la afición, en una sesión de preguntas y respuestas realizada por el club.
En un video publicado por el escudo blanquiazul, Teixeira dio cuenta de las siguientes recomendaciones.
“Durante esta fase tan difícil hay que tener cuidado nutricional. Hay que aumentar el consumo de verduras y frutas, sopa en las comidas principales, ensaladas, fruta en las meriendas. Es importante garantizar estos alimentos para que el aporte de vitamina C sea alto. Debemos estar muy hidratados. También es muy importante que las comidas principales tengan proteínas. En cuanto a los hidratos de carbono, tenemos que reducir un poco su consumo porque el nivel de entrenamiento no es el mismo, pero no podemos cortarlo por completo, ya que son un componente importante”, agregó el profesional, al detallar el proceso de seguimiento que se ha llevado a cabo con los jugadores del FC Porto.
“En esta etapa, el seguimiento de los atletas no puede ser presencial. Dependemos de las redes sociales. Usamos Whatsapp para mantenernos en contacto. Esta es una herramienta útil para acercar nuestro trabajo y sus necesidades. Se preocupan por todo lo que pueda interferir. Y los nuestros son ejemplares", aseguró.
Preguntado, en una perspectiva más general, sobre la dieta de los atletas durante la competencia, Vítor Hugo Teixeira asumió que ésta difiere para los entrenamientos y para los juegos, revelando tales diferencias.
“Las recomendaciones alimentarias para los entrenamientos y los partidos son diferentes. Para un desayuno de entrenamiento buscamos que tengan una buena fuente de proteínas, como los huevos, una buena fuente de hidratos de carbono, como el pan integral, una buena fuente de vitaminas y minerales, como los frutos rojos, y una buena fuente de grasas, como las frutas grasas. Para la merienda ideal, será fuente de proteínas y vitaminas y minerales, como una pieza de fruta.Para la cena, lo ideal es solo una fuente de proteína como el queso fresco y fuente de grasa como las frutas grasas. Todo cambia para el juego. Los objetivos nutricionales son cargar a los atletas con fuentes de carbohidratos. Aparecen panqueques, mermeladas, miel y jugos de naranja”, concluyó.
MÁS INFORMACIÓN
- Inter le gana al Hellas Verona para meter presión por el liderato
- La MLS suspende indefinidamente a compañero de Julio Cascante por "mala conducta fuera del campo"
- Chelsea se recupera y le propina paliza al Southampton (0-6)
- VIDEO: Diego Campos consigue su primer gol en la Liga de Suecia
- Christopher Núñez tendrá que jugar playoff por el no descenso en Grecia